สภาพอากาศร้อนแล้วยังมีความชื้นร่วมด้วย เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการระบาดของแบคทีเรียโรคพืชในเขตร้อน โดยเฉพาะโรคเน่าเละของพืชผักชนิดต่างๆอาการของโรคเน่าเละ หรือรากเน่าโคนเน่าของผักที่เกิดจากแบคทีเรียที่มีชื่อว่า #เออวิเนียคาโรเทอโวร่าพบเจอกันตั้งแต่ผักยังเป็นต้นกล้า จนถึงโตใกล้เก็บเกี่ยวก็ได้ โรคนี้จำกันได้ง่ายๆ ที่มันจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่รุนแรงมาก หากพบอาการบนต้นหนึ่ง การระบาดไปยังต้นใกล้เคียงจะเกิดได้ในเวลาแค่ 2 -3 วัน เท่านั้น และอาจจะระบาดหมดทั้งแปลงได้ในเวลาไม่ถึงสัปดาห์

แบคทีเรียเหล่านี้มาจากไหน?

แบคทีเรียมีอยู่ในแปลงผักที่ปลูกติดต่อกันมาป็นเวลานานๆ เศษใบ ราก และต้นผักที่มีแบคทีเรียอาศัยเป็นโรคอยู่ถูกสะสมลงในดิน เมื่อสภาพแวดล้อมเหมาะสม ดินมีความชื้น รากของผักปลดปล่อยสารอาหารให้แบคทีเรียๆ จะเพิ่มจำนวนมากพอที่จะเข้าทำลายพืชได้

ก่อนที่แบคทีเรียโรคพืชจะเข้ามาในแปลงที่ไม่เคยปลูกผัก และไม่เคยพบโรคมาก่อนมันมาจากไหนกันล่ะ ‼ คำตอบคือแบคทีเรียติดมากับเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาปลูกนั่นเอง

จริงอยู่แม้ว้าข้อกำหนดมาตรฐานของเมล็ดพันธุ์ผัก จะต้องมีการปนเปื้อนของเชื้อโรคพืชได้ไม่เกิน 1 เมล็ด ในหนึ่งหมื่นเมล็ด แต่เกษตรกรไม่มีทางรู้ได้เลยว่าในเมล็ดพันธุ์ผัก แต่ละกระป๋องที่ซื้อมามีแบคทีเรียติดมากี่เมล็ด การเตรียมเมล็ดก่อนปลูกด้วยการบ่มด้วยความชื้นให้เมล็ดงอกตุ่มรากก่อนทำกล้า แบคทีเรียโรคพืชที่แอบมาใน 1 เมล็ดนั้นมีเวลามากพอที่จะเพิ่มจำนวนก่อนไหลไปปนเปื้อนมล็ดผักบางเมล็ดในถุงผ้าที่บ่มเมล็ดค้างคืนไว้นั้น ดังนั้นการปลูกฤดูแรกๆ จึงยังไม่ค่อยพบว่ามีโรคนี้ และเมื่อพบเพียงไม่กี่ต้นก็ไม่มีการนำออกไปเสียจากแปลง ใบผักหรือรากและต้นเป็นโรคที่ถูกทิ้งไว้เป็นแหล่งแพร่เชื้อเพราะแบคทีเรียสามารถพักตัวอยู่ได้ในดินนานถึง 10 ปี เมื่อถึงฤดูต่อไป การไถพรวนจะทำให้แบคทีเรียกระจายออกไปกว้างเท่าที่การเกลี่ยกลบดินจะทำไปถึง โรคเน่าเละก็จะพบมากขึ้นและมากขึ้น ตามจำนวนครั้งที่มีการปลูกพืชอาศัย นอกจากนี้หากชาวสวนทิ้งเศษต้นที่เป็นโรคลงในแหล่งน้ำ แบคทีเรียที่ติดอยู่บนต้นนั้นก็จะกระจายไปกับน้ำและระบาดไปยังแปลงที่ใช้น้ำร่วมกัน
แล้วเราจะมีวิธีป้องกันกำจัดแบคทีเรียในแปลงปลูกผักกันได้อย่างไร