สู้ลมหนาว ลดการหลุดร่วงของดอก ผลอ่อนทุเรียน ด้วย ไซฟามิน บีเค

ซึ่งสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิลดต่ำลงนี่เอง ส่งผลให้ทุเรียนในบางพื้นที่เกิดสภาพเครียดเกิดขึ้นมา ‼เป็นสภาวะความเครียดที่เกิดจากปัจจัยภายนอกก็คืออุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต ส่งผลให้ทุเรียนมีการเจริญเติบโตที่ผิดปกติ ถ้าอุณหภูมิต่ำกว่า 22 องศาเซลเซียส กิจกรรมของเอนไซม์ต่างๆ การสังเคราะห์แสง กระบวนการเมตาบอลิซึจะช้าลงซึ่งถ้าเกิดมีอุณหภูมิต่ำกว่า 22 องศาในระยะ 2 สัปดาห์แรกหลังดอกบานจะทำให้ผลอ่อนโตช้ากว่าปกติ ความสามารถในการดึงคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากกระบวนการเมตาบอลิซึมมาใช้เพื่อการเจริญเติบโตของผลจะน้อยลง ถ้ารุนแรงมากอาจจะทำให้ผลเล็กหลุดหลุดร่วงมากได้ ถ้าหากหนาวมากอุณหภูมิลดต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส ใบอ่อนทุเรียนจะร่วงออกดอกยาก และติดผลน้อยและถ้าหากความชื้นสัมพัทธ์ต่ำกว่า 30% จะทำให้มีสภาพความชื้นที่ต่ำทำให้ใบทุเรียนแห้งใบร่วงมีปัญหาเรื่องการผสมเกสรและการติดผล

ความหนาวเย็นและอุณหภูมิที่ต่ำลง นี่เองส่งผลให้กระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆภายในต้นทุเรียนช้าลง เช่น การสังเคราะห์แสง การหายใจ กระบวนการเมทาบอลิซึม การคายน้ำและการดูดธาตุอาหารจากดินมาใช้ โดยทำให้การทำงานของเอนไซม์ต่างๆช้าลง ส่งผลให้การสะสมอาหารและพลังงานไม่พอกับการนำไปใช้ในการพัฒนาการของดอกและผลที่เกิดขึ้นในช่วงนี้

ส่วนในเรื่องของการให้น้ำในสวนทุเรียนระยะนี้ ในช่วงชักนำการออกดอกทุเรียนต้องผ่านช่วงแล้งไม่ต้องการน้ำเป็นระยะเวลาติดต่อกัน 10-14 วัน

การให้น้ำในระยะผลิตาดอกจนถึงดอกเริ่มบาน เมื่อทุเรียนเริ่มออกดอกแล้วในช่วงนี้ให้คอยบังคับน้ำโดยการให้น้ำน้อย เพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้เกิดการแตกใบอ่อน จนกระทั่งสังเกตเห็นได้ชัดว่าเริ่มเป็นตุ่มตาดอกในระยะไข่ปลา และดอกจะออกสม่ำเสมอทั่วทั้งต้น หลังจากนั้นให้เพิ่มปริมาณน้ำทีละนิดจนให้น้ำชุ่มตามปกติและควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอเรื่อยไป อย่าให้น้อยหรือมากจนเกินไปเพราะจะทำให้ดอกของทุเรียนร่วงหรือแตกเป็นใบอ่อนได้ ให้น้ำไปจนดอกเริ่มบาน

การให้น้ำในระยะดอกเริ่มบานถึงระยะหางแย้ คือเมื่อดอกเริ่มบานให้ลดปริมาณการให้น้ำลงเหลือ 1 ใน 3 ของการให้น้ำตามปกติเพื่อเป็นการป้องกันการร่วงของดอก ซึ่งจะต้องบังคับทำการบังคับน้ำไปจนถึงดอกอยู่ในระยะหางแย้

ส่วนการให้น้ำในระยะหางแย้จนถึงระยะผลโตควรเพิ่มปริมาณการให้น้ำขึ้นเรื่อยๆจนถึงระดับการให้น้ำปกติ จนไปถึงผลทุเรียนเริ่มแก่จึงค่อยลดการให้น้ำ 2-3 สัปดาห์ ก่อนเก็บเกี่ยวผลผลิต เพื่อจะทำให้เนื้อทุเรียนมีคุณภาพดี

จุดวิกฤตที่สำคัญของการขาดน้ำในทุเรียนอยู่ในช่วงระยะการเจริญเติบโตของผล ระยะ 8-12 สัปดาห์หลังดอกบาน จะทำให้การพัฒนาการของผลไม่สมบูรณ์ ผลมีรูปทรงบิดเบี้ยวและมีขนาดเล็ก แม้จะมีการให้น้ำอย่างเพียงพอหลังจากช่วงเวลาดังกล่าว ก็ไม่ช่วยให้รูปทรงและขนาดผลเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น เนื่องจากน้ำคือตัวลำเลียงธาตุอาหารหลักที่นำพาไปสู่ผลอ่อนนั้นเอง

ไซฟามิน บีเค เป็นหัวอะมิโนเข้มข้นสูง บริสุทธิ์แท้ ๆ จากธรรมชาติ ไม่เหมือนใคร มีคุณสมบัติที่พิเศษอย่างหนึ่งคือ เป็นสารช่วยปรับสภาพพืชให้ทนต่อสภาพอากาศแปรปรวนไม่ว่าจะร้อนจัด แล้งจัด หนาวจัด หรือฟ้าปิด ไซฟามิน บีเค ช่วยคลายเครียด คลายร้อน คลายหนาวให้กับดอก ผลอ่อนทุเรียนที่ต้องเจอกับสภาพอากาศที่หนาวเย็นในช่วงนี้ซึ่งส่งผลให้ทุเรียนชงักการเจริญเติบโต ดอกและผลอ่อนหลุดร่วง เมื่อพ่นไซฟามิน บีเค ไปแล้วจะช่วยให้กระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆ เช่น การสังเคราะห์แสง การหายใจ กระบวนการเมทาบอลิซึม การคายน้ำและการดูดธาตุอาหารมาใช้ จะเกิดขึ้นได้และเร็วกว่าปกติ จะส่งผลให้ดอกและผลอ่อนของทุเรียน มีพัฒนาการเกิดขึ้นได้ดีขึ้น ไซฟามิน บีเค จึงช่วยลดการหลุดร่วงของดอกและผลอ่อนของทุเรียนในระยะนี้ที่ต้องเจอกับสภาพอากาศที่หนาวเย็นได้

นอกจากนี้ ไซฟามิน บีเค ยังมีสารอาหารทางด่วนที่ครบถ้วน ผลทุเรียนอ่อน สามารถนำสารอาหารไปใช้ได้ทันท่วงทีในช่วงวิกฤต ดอกและผลอ่อนทุเรียนจะได้รับสารอาหาร และพลังงานทางด่วนที่จำเป็นต่อพัฒนาการของดอกและผลทุเรียนอ่อน อีกทั้งในไซฟามิน บี เค ยังมีฮอร์โมนจากธรรมชาติที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตคือ ออกซิน(auxin) กับ ไซโตไคนิน (citokinin) อยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม เซลล์จึงยืดขยายตัวไปพร้อมกับการแบ่งเซลล์ ได้ดีมาก ส่งผลให้นอกจากจะช่วยลดการลดร่วงของดอกและผลอ่อนแล้วยังทำให้ขั้วเหนียว ขั้วใหญ่ เร่งการสร้างเนื้อขนาดผลทุเรียนได้ไว อัพไซส์ เร่งผลโต